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Staff Blog

中信ブログ

この冬は薪ストーブが大活躍!今までに挑戦しなかった薪ストーブ料理にもチャレンジしています。

 

ということで、今回は薪ストーブ料理第三弾です☆彡

 

こちらの料理、何と呼ぶかご存知ですか?

 

正解は、「ハッセルバックポテト」です。

北欧、スウェーデンの国民的料理で、じゃがいもに切れ込みを入れて焼くだけという超お手軽料理!!

ストックホルムにあるレストラン「Hasselbacken」が名前の由来になっているそうです。

 

◇作り方◇

1.じゃがいもに2~3mm間隔で切れ込みを入れる(完全に切らないように注意!)

2.切れ込みの間に好きな具材を挟む(スライスチーズやベーコンなどがおススメです!)

3.ダッチオーブンに入れ、30分待つ

  完成☆

 

今回はピザ用チーズを挟み、オリーブオイル、クレイジーソルトをかけました。

 

調べてみると、アボカドやナス、トマトと一緒に焼いたり、いろいろなアレンジをしている方もいるようです。

超が付くほどお手軽、なのに見た目に華やか、その上美味しい♪

 

是非お試しください。

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