西川恵理也 西川恵理也

薪ストーブ料理第1弾 N

こんにちは

先日の土曜日ですが、薪ストーブ料理に挑戦しました。

手羽元とダッチオーブンを使って何か作ろうと思い、

食べたい野菜を買い、それをダッチオーブンに突っ込む。(詳しい作り方は一番下に記載しておきます。)

最高に美味しかったです。

 

普段は薪ストーブに火をつけるだけでワクワクするんですが、

今回は料理というゴールがあるんでさらにワクワクです。

火力を最大に上げて、熾火にするまでのドキドキ感。

ただ見守るだけなんですけどね。

 

やっぱり薪ストーブ楽しいなーと実感しました。

暖か楽しい。冬が待ち遠しくなること間違いなしです。

工房信州の家ならではの冬の暮らし方を、今後も知っていきたいと思った出来事でした。

 

※すいません、写真ないです。

 

調理方法

材料
手羽元      8個
ウインナー    8本
ミニトマト    6個
ブロッコリー   適量
ジャガイモ    1個
クレイジーソルト 適量

1.野菜を一口大に切る。
2.ダッチオーブンに油を引く。側面までしっかりと。
3.手羽元、ウインナー、ジャガイモ、ブロッコリー、ミニトマトの順番で入れていく。クレイジーソルトを都度振っていく。適量。
4.少し水を入れる。(これはいらなかった。)
5.蓋を締めて400℃ぐらいの薪ストーブの中に30分ほど放置。
6.お皿に盛りつけて、クレイジーソルトで味を調節して完成。