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薪ストーブ料理第1弾 N

西川恵理也 西川恵理也

こんにちは

先日の土曜日ですが、薪ストーブ料理に挑戦しました。

手羽元とダッチオーブンを使って何か作ろうと思い、

食べたい野菜を買い、それをダッチオーブンに突っ込む。(詳しい作り方は一番下に記載しておきます。)

最高に美味しかったです。

 

普段は薪ストーブに火をつけるだけでワクワクするんですが、

今回は料理というゴールがあるんでさらにワクワクです。

火力を最大に上げて、熾火にするまでのドキドキ感。

ただ見守るだけなんですけどね。

 

やっぱり薪ストーブ楽しいなーと実感しました。

暖か楽しい。冬が待ち遠しくなること間違いなしです。

工房信州の家ならではの冬の暮らし方を、今後も知っていきたいと思った出来事でした。

 

※すいません、写真ないです。

 

調理方法

材料
手羽元      8個
ウインナー    8本
ミニトマト    6個
ブロッコリー   適量
ジャガイモ    1個
クレイジーソルト 適量

1.野菜を一口大に切る。
2.ダッチオーブンに油を引く。側面までしっかりと。
3.手羽元、ウインナー、ジャガイモ、ブロッコリー、ミニトマトの順番で入れていく。クレイジーソルトを都度振っていく。適量。
4.少し水を入れる。(これはいらなかった。)
5.蓋を締めて400℃ぐらいの薪ストーブの中に30分ほど放置。
6.お皿に盛りつけて、クレイジーソルトで味を調節して完成。

 

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