この冬は薪ストーブが大活躍!今までに挑戦しなかった薪ストーブ料理にもチャレンジしています。
ということで、今回は薪ストーブ料理第三弾です☆彡
こちらの料理、何と呼ぶかご存知ですか?
正解は、「ハッセルバックポテト」です。
北欧、スウェーデンの国民的料理で、じゃがいもに切れ込みを入れて焼くだけという超お手軽料理!!
ストックホルムにあるレストラン「Hasselbacken」が名前の由来になっているそうです。
◇作り方◇
1.じゃがいもに2~3mm間隔で切れ込みを入れる(完全に切らないように注意!)
2.切れ込みの間に好きな具材を挟む(スライスチーズやベーコンなどがおススメです!)
3.ダッチオーブンに入れ、30分待つ
完成☆
今回はピザ用チーズを挟み、オリーブオイル、クレイジーソルトをかけました。
調べてみると、アボカドやナス、トマトと一緒に焼いたり、いろいろなアレンジをしている方もいるようです。
超が付くほどお手軽、なのに見た目に華やか、その上美味しい♪
是非お試しください。