こんにちは
先日の土曜日ですが、薪ストーブ料理に挑戦しました。
手羽元とダッチオーブンを使って何か作ろうと思い、
食べたい野菜を買い、それをダッチオーブンに突っ込む。(詳しい作り方は一番下に記載しておきます。)
最高に美味しかったです。
普段は薪ストーブに火をつけるだけでワクワクするんですが、
今回は料理というゴールがあるんでさらにワクワクです。
火力を最大に上げて、熾火にするまでのドキドキ感。
ただ見守るだけなんですけどね。
やっぱり薪ストーブ楽しいなーと実感しました。
暖か楽しい。冬が待ち遠しくなること間違いなしです。
工房信州の家ならではの冬の暮らし方を、今後も知っていきたいと思った出来事でした。
※すいません、写真ないです。
調理方法
材料
手羽元 8個
ウインナー 8本
ミニトマト 6個
ブロッコリー 適量
ジャガイモ 1個
クレイジーソルト 適量
1.野菜を一口大に切る。
2.ダッチオーブンに油を引く。側面までしっかりと。
3.手羽元、ウインナー、ジャガイモ、ブロッコリー、ミニトマトの順番で入れていく。クレイジーソルトを都度振っていく。適量。
4.少し水を入れる。(これはいらなかった。)
5.蓋を締めて400℃ぐらいの薪ストーブの中に30分ほど放置。
6.お皿に盛りつけて、クレイジーソルトで味を調節して完成。